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Kulinarische Tradition

 

Die ursprüngliche Kraft der italienischen Küche

 

Das Restaurant Boccacelli fühlt sich mit ganzem Herzen der kulinarischen Tradition Italiens verpflichtet. Wenige Landesküchen sind weltweit so beliebt wie die italienische. Und unserer Auffassung nach, ist das nicht ohne Grund so. Denn Italiens Küche zeichnet sich durch eine fantastische Vielseitigkeit sowie nahrhaften und gesunden Eigenschaften aus. Zudem besitzt die italienische Küche eine Jahrhunderte alte Tradition, die sich aus den vielen Besonderheiten der kulinarisch unterschiedlichen Regionen des Landes zusammensetzt.

Ehrliche und gesunde Gerichte

Die allermeisten Gerichte sind aus dem Familienleben überliefert und zeigen eine ursprüngliche Küche mit absolut natürlichen Zutaten. Aus diesem bäuerlichen Hintergrund stammen die vielen hervorragenden Nudelgerichte. Sie geben Kraft und werden in Kombination mit Gemüse und Kräutern, die in der Region verwurzelt sind, zu wahren Quellen der Gesundheit.

 

Qualität, Leidenschaft und nur beste Zutaten

 

Nicht weniger berühmt sind Italiens Fisch-, und Fleischgerichte sowie die vielen aromatischen Käse-Sorten. Die italienische Küche lebt, wie sonst nur wenige andere Küchen, von der Ausgewogenheit weniger aber sehr bedacht eingesetzter Zutaten sowie perfekt abgepasster Garzeiten. Auf diese Weise lässt sich mit Kreativität, Leidenschaft und Geduld ein geschmacklicher Triumph erreichen.