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FRISCHE PHILOSOPHIE

 
 

Unsere Frische-Philosophie ist einfach aber präzise: Wenn es um gutes Essen geht, steht die Qualität und die Frische der Zutaten an oberster Stelle. An diesem Anspruch hat sich seit der Eröffnung des Boccacelli vor über 10 Jahren nichts geändert. Tag für Tag verarbeiten wir nur die frischesten Produkte. Beim Einkauf von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten vertrauen wir nur sorgfältig ausgewählten Lieferanten. Und unser frisches Gemüse wählen wir täglich eigenhändig auf lokalen Märkten aus.

Wir kaufen NUR beste Qualität!

Wir bitten Sie also um Nachsicht, falls Sie bei Ihrem Besuch einmal nicht Ihr Leibgericht bestellen können. Gerichte kurzfristig von unserem Menü zu nehmen, fällt uns schwer, doch nur so können wir unserem hohen Qualitätsstandard gerecht werden. Ist die beste Qualität für eine unserer vielen Spezialitäten nicht zu bekommen, werden wir niemals auf geringere Qualität zurückgreifen.

Frische-Philosophie in Kürze:

  • Qualität der Zutaten hat oberste Priorität
  • Fast alles ist bei uns hausgemacht
  • Handverlesenes, frisches Gemüse von lokalen Märkten
  • Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte nur in Premium-Qualität